椒麻蝦仁捲
【椒麻蝦仁捲 | 食譜】
📝食材 |
✓ 阿中丸子 蝦仁捲 數條
✓ 花椒粒 1大匙
✓ 香油 1/2小匙
✓ 醬油 2大匙
✓ 開水 2大匙
✓ 糖 1/2小匙
✓ 白醋 1小匙
✓ 檸檬汁 1顆的量
✓ 蒜泥 1小匙
✓ 辣椒 2根切末
✓ 香菜 1小把切末
✓ 高麗菜 1/6顆
✓ 花生粒 少許
📝作法 |
花椒粒炒香起鍋，加入香油、醬油、少許開水、糖、白醋、檸檬汁、蒜泥、辣椒末及香菜，與花生粒混合均勻，完成椒麻醬。高麗菜切絲襯底擺盤，放上已炸至金黃之肉捲切片，淋上椒麻醬，即可享用。
