食材準備-煮物

• 麻辣湯包 1包
• 魚包蛋 1包
• 蘋果 1顆(連皮切细絲)
• 小黃瓜 2條(刨長薄片)
• 香菜 適量
• 沙拉生菜 適量
• 日式油醋沙拉醬 適量

食譜步驟-煮物

Step 1.
將麻辣湯包、魚包蛋燙熟,瀝乾備用。

Step 2.
蘋果絲、小黃瓜片、香菜拌勻,淋上日式油醋沙拉醬,與「麻辣湯包」一起食用。

Step 3.
沙拉生菜淋上日式油醋沙拉醬,與「魚包蛋」一起食用。

食材準備-烤物

• 麻辣湯包 1包
• 魚包蛋 1包
• 蘋果 1顆(連皮切细絲)
• 小黃瓜 2條(刨長薄片)
• 香菜 適量
• 沙拉生菜 適量
• 日式油醋沙拉醬 適量

食譜步驟-烤物/卡士達醬

Step 1.
將蛋黃和糖打發至霜白色澤,加入玉米粉拌勻呈滑順質地。

Step 2.
牛奶與香草精在小鍋内以小火煮到内壁鍋緣開始冒小泡泡,離火。

Step 3.
將步驟2慢慢地倒入步驟1中,一邊倒一邊拌勻,再倒回小鍋中，開小火輕拌,直到卡土達醬呈黏稠狀即可離火。加入奶油,拌至柔順光滑,置於冷藏備用。

Step 4.
烤箱預熱至攝氏200度,放入炙燒芋泥堡 、冷凍塔皮烤大約10分鐘,取出放涼。

Step 5.
食用時將冰涼的卡士達醬擠入烤好的小塔杯內,把「炙燒芋泥堡 」放在上面,即可食用。

TIPS :上桌時,可將「五福團丸拼盤」各自獨立盛盤,或者取一大盤,綜合排列。