麻辣牛肉貢丸螺絲粉 X 銀耳蓮子湯
食材準備-麻辣牛肉貢丸螺絲粉
- 麻香牛肉貢丸 1包
- 螺絲粉料理包 1包
- 喜愛的食材 適量
- 水 適量
- 香菜 適量
- 蔥花 適量
食譜步驟
Step 1.
水煮滾後，將料理包內的螺絲粉煮至熟後撈出靜置。
Step 2.
取一鍋水加入料理包中的調味料汁，煮滾後可自行添加喜愛的食材與麻香牛肉丸一同放入鍋內。
Step 3.
將食材盛入碗內，先倒取適量湯汁，再將靜置的螺絲粉放入後，最後將料理包內的食材放入，再依個人喜好灑上香菜與蔥花。
食材準備-銀耳蓮子湯
- 新鮮白木耳 300克
- 新鮮蓮子 一小碗
- 紅棗 7-8顆
- 枸杞 5-6顆
- 冰糖 50克
食譜步驟
Step 1.
將新鮮白木耳去蒂頭，沖洗後手撕適口大小即可（新鮮白木耳不需泡水，乾燥的才需要）。
Step 2.
將1000c.c.的水中放入蓮子、紅棗與枸杞，熬煮至滾（新鮮蓮子與紅棗請記得去籽，蓮子內的籽會有苦味，紅棗若不去籽，熬煮後，會有酸味）。
Step 3.
水滾之後，加入新鮮白木耳小火熬30分鐘。
Step 4.
熄火前依個人喜好調整甜度，加入適量冰糖攪拌均勻後即完成！
