食材準備-貢丸蛋花湯

• 無添加貢丸  1包
• 貢丸 數顆
• 雞蛋 1顆
• 大骨湯 適量
• 鹽巴 適量
• 胡椒粉 適量
• 香油 適量
• 香菜 適量
• 蔥花 適量

食譜步驟-貢丸蛋花湯

Step 1.
自製大骨湯（先將大骨熬起冰冷凍備用）。

Step 2.
湯汁煮滾後加入無添加貢丸，加點鹽調味。

Step 3.
將蛋打散後淋進煮開的湯內。

Step 4.
盛進後，再灑上胡椒粉、香油、香菜或蔥花即可。

食材準備-涼麵

• 麻醬醬汁
  白芝麻 200g 
  香油 4大匙 
  砂糖 4大匙 
  鹽 1/2小匙 
  水 200 cc.
  醬油 6大匙
  米醋  4大匙
  蒜末 2大匙 
  花生醬 1/2小匙
• 涼麵餡料
  油麵 1 包 
  小黃瓜 1/2條 
  辣油 些許 

食譜步驟-涼麵

Step 1.
大蒜切末備用，將芝麻、香油、糖、鹽、花生醬放進食物調理機內攪拌5分鐘左右，直到變成濃稠的芝麻醬狀態，把剩下醬汁食材一起加入，續打1~2分鐘整體均勻即可。

Step 2.
將小黃瓜切片、切細絲狀。

Step 3.
涼麵小黃瓜絲放置盤中，再淋上麻醬醬汁，依自己喜好可添加辣油增添風味。