剝皮辣椒香菇牛丸湯
【剝皮辣椒香菇牛丸湯 | 食譜】
📝食材 |
✓剝皮辣椒 10支
✓剝皮辣椒湯汁 半瓶
✓薑片 5片
✓蔥段 約2根
✓水 1500cc
✓鹽 少許
✓米酒 1大匙
✓剝皮辣椒 10支
✓剝皮辣椒湯汁 半瓶
✓薑片 5片
✓蔥段 約2根
✓水 1500cc
✓鹽 少許
✓米酒 1大匙
📝作法 |
1.先煮一鍋滾水，把薑片與蔥段放入煮約3分鐘。
2.將水倒入鍋中煮滾後，倒入剝皮辣椒湯汁及剝皮辣椒，以小火煮約10分鐘。
3.最後加入阿中丸子、調味料續煮約5分鐘，待丸子浮起即可享用。
TIPS:水滾後先加入剝皮辣椒湯汁，若想吃到爽脆口感，可於起鍋前5分鐘，再放剝皮辣椒。
1.先煮一鍋滾水，把薑片與蔥段放入煮約3分鐘。
2.將水倒入鍋中煮滾後，倒入剝皮辣椒湯汁及剝皮辣椒，以小火煮約10分鐘。
3.最後加入阿中丸子、調味料續煮約5分鐘，待丸子浮起即可享用。
TIPS:水滾後先加入剝皮辣椒湯汁，若想吃到爽脆口感，可於起鍋前5分鐘，再放剝皮辣椒。
