剝皮辣椒香菇牛丸湯
食材準備
- 剝皮辣椒牛肉貢丸 1包
- 剝皮辣椒 10支
- 剝皮辣椒湯汁 半瓶
- 薑片 5片
- 蔥段 約2根
- 水 1500cc
- 鹽 少許
- 米酒 1大匙
食譜步驟
Step 1.
先煮一鍋滾水，把薑片與蔥段放入煮約3分鐘。
Step 2.
將水倒入鍋中煮滾後，倒入剝皮辣椒湯汁及剝皮辣椒，以小火煮約10分鐘。
Step 3.
最後加入阿中丸子、調味料續煮約5分鐘，待丸子浮起即可享用。
TIPS:水滾後先加入剝皮辣椒湯汁，若想吃到爽脆口感，可於起鍋前5分鐘，再放剝皮辣椒。
Step 1.
先煮一鍋滾水，把薑片與蔥段放入煮約3分鐘。
Step 2.
將水倒入鍋中煮滾後，倒入剝皮辣椒湯汁及剝皮辣椒，以小火煮約10分鐘。
Step 3.
最後加入阿中丸子、調味料續煮約5分鐘，待丸子浮起即可享用。
TIPS:水滾後先加入剝皮辣椒湯汁，若想吃到爽脆口感，可於起鍋前5分鐘，再放剝皮辣椒。
