玉米濃湯 X 黑胡椒牛肉貢丸
【玉米濃湯 X 黑胡椒牛肉貢丸 | 食譜】
📝食材 |
✓黑胡椒牛肉貢丸 6顆 (切十字花)
✓洋蔥 1/4個(切小丁)
✓無鹽奶油 40g
✓玉米粒罐頭 350g
✓玉米醬罐頭 400g
✓牛奶 500cc
✓清水或高湯200cc
✓雞蛋 2個
✓鹽與現磨黑胡椒 適量
✓玉米粉 1大匙
✓蔥花 少許
📝作法 |
1.鍋中放入奶油與洋蔥丁，以小火炒至香軟。
2.放入牛肉貢丸、玉米粒、玉米醬、清水與牛奶一起煮滾。
3.先調味，玉米粉加入少許水調勻後再勾芡。
4.雞蛋打散，倒入湯中，待蛋花凝固關火。
5.食用前撒上蔥花與現磨黑胡椒即可。
