玉米濃湯 X 黑胡椒牛肉貢丸
食材準備
- 黑胡椒牛肉貢丸 6顆 (切十字花)
- 洋蔥 1/4個(切小丁)
- 無鹽奶油 40g
- 玉米粒罐頭 350g
- 玉米醬罐頭 400g
- 牛奶 500cc
- 清水或高湯200cc
- 雞蛋 2個
- 鹽與現磨黑胡椒 適量
- 玉米粉 1大匙
- 蔥花 少許
食譜步驟
Step 1.
鍋中放入奶油與洋蔥丁，以小火炒至香軟。
Step 2.
放入牛肉貢丸、玉米粒、玉米醬、清水與牛奶一起煮滾。
Step 3.
先調味，玉米粉加入少許水調勻後再勾芡。
Step 4.
雞蛋打散，倒入湯中，待蛋花凝固關火。食用前撒上蔥花與現磨黑胡椒即可。
