香菇腐蓉釀燕丸
食材準備
- 手工燕丸 1包
- 蝦漿 2大匙
- 香菇 5朵
- 板豆腐 1塊
- 毛豆 2大匙
- 七味粉 適量
- 白胡椒粉 適量
- 香油 適量
- 鹽 適量
- 雞高湯 1大匙
- 淡醬油 1小匙
- 香菜 適量
食譜步驟
Step 1.
香菇去梗，備用。
Step 2.
將板豆腐捏碎，拌入蝦漿、毛豆、七味粉、白胡椒粉、香油、鹽，捏成五個球狀備用。
Step 3.
把豆腐泥球放在香菇托上，擺上一顆阿中丸子的燕丸，淋上雞高湯、淡醬油，放入蒸鍋蒸15-20分鐘。
Step 4.
趁熱搭配香菜一起食用。
Step 1.
香菇去梗，備用。
Step 2.
將板豆腐捏碎，拌入蝦漿、毛豆、七味粉、白胡椒粉、香油、鹽，捏成五個球狀備用。
Step 3.
把豆腐泥球放在香菇托上，擺上一顆阿中丸子的燕丸，淋上雞高湯、淡醬油，放入蒸鍋蒸15-20分鐘。
Step 4.
趁熱搭配香菜一起食用。
