麻辣水煮包餡丸鍋
食材準備
- 各類阿中丸子包餡丸
- 李錦記麻辣火鍋湯料1包
- 蔥、薑、蒜 些許
- 花椒 10g
- 乾辣椒 20g
- 新鮮小辣椒 5條
- 香菜 1株
- 辣豆瓣醬 2大匙
- 雞高湯 少許
食譜步驟
Step 1.
以冷鍋冷油小火炒香花椒及乾辣椒，放涼後切碎。
Step 2.
爆香蔥、薑、蒜末，加入辣豆瓣醬炒出紅油，倒入李錦記麻辣火鍋湯料及雞高湯煮開。
Step 3.
丸子下鍋，蓋鍋燜煮。丸子熟透後盛盤，撒上炒香之花椒、乾辣椒及新鮮香菜末即完成。可搭配喜愛蔬菜增添口感及風味。
Step 1.
以冷鍋冷油小火炒香花椒及乾辣椒，放涼後切碎。
Step 2.
爆香蔥、薑、蒜末，加入辣豆瓣醬炒出紅油，倒入李錦記麻辣火鍋湯料及雞高湯煮開。
Step 3.
丸子下鍋，蓋鍋燜煮。丸子熟透後盛盤，撒上炒香之花椒、乾辣椒及新鮮香菜末即完成。可搭配喜愛蔬菜增添口感及風味。
