食材準備

• 貢丸 數顆
• 豬絞肉 200g 
• 小茴香粉
• 蒜頭 3顆
• 洋蔥 1顆
• 紅黃甜椒 各半顆
• 雞高湯 些許
• 牛番茄 1顆
• 番茄糊 些許
• 煙燻胡椒粉 些許
• 薄鹽醬油 些許
• Tabasco 些許
• 蜂蜜 些許
• 果醋 些許
• 麵包 些許
• 生菜 些許

食譜步驟

Step 1.
豬絞肉以適量鹽及胡椒炒香後，撒上小茴香粉炒勻，再加入切丁之蒜頭、洋蔥、甜椒、番茄拌炒。

Step 2.
倒入雞高湯、番茄糊、煙燻胡椒粉、薄鹽醬油，小火燉煮至收汁。起鍋前以適量Tabasco、蜂蜜及果醋提味。

Step 3.
貢丸燙熟後切開備用。

Step 4.
麵包對切後舖上生菜、番茄片、貢丸，淋上番茄肉醬，一道香辣開胃的中西合併料理完成！